Buttermilch-Dinkel-Brot

500 g Dinkelmehl
150 ml Wasser
1 El Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
400 ml Buttermilch
1 El Salz
200 g kernige Haferflocken
50 g Sonnenblumenkerne

Alles Zutaten in den Mixtopf geben und für 1 Min. Stufe 2 zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in eine gefettete Brotbackform geben, mehrfach quer einschneiden und abgedeckt 30 Min gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze oder Brotstufe für 60 Min backen.